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홍콩 음식 - 북경 오리 요리: 페킹덕/카오야 홍콩은 광동음식이 가장 유명한 거 아닌가? 하시는 분 계시죠? 물론 홍콩은 광둥 성과 가장 가까운 지역이라서 언어도 북경어가 아닌 광둥어를 사용하는 만큼 음식도 광동계의 음식을 기본으로 하지만, 국제도시 홍콩의 명성에 걸맞게 사실 중국 각 지역의 사람들이 다양하게 공존하고 그에 따른 다양한 지역의 음식을 이곳, 홍콩에서 맛볼 수 있습니다.자 이제부터, 중국 북경의 대표적인 음식인 Peking Duck / 카오야 / 烤鸭 를 소개해보려고 합니다.  북경루메뉴 보러가기  북경루 / 北京楼,Peking Garden   홍콩에서 가장 유명한 북경 음식점인 북경루입니다. Peking Duck /카오야 / 烤鸭이라고 불리는 이 요리는 오리를 장작불에 3-4시간 바짝 구워서 껍질과 살을 함께 얇게 저며서 함께 나온 .. 2023. 3. 30.
홍콩 음식 - 로컬 홍콩사람들이 가장 좋아하는 양대산맥 국수집 홍콩 사람들은 국수를 참 좋아합니다, 보통 하루 한끼정도는 꼭 국수를 먹는 사람이 아주 많아요, 특히 젊은 여성들은 점심으로 가볍게 국수를 먹는 사람들이 많아서 회사가 밀집되어있는 지역의 유명한 국수집들은 위의 사진처럼 늘 줄을 서야할만큼 인기가 있습니다, 홍콩의 유명 배우 양조위가 좋아한다는 위 사진의 카우키라는 국수집도 언제나 로컬 사람들과 관광객들로 늘 긴 줄을 기다려야할 정도입니다. 그럼 홍콩의 양대 국수집으로 떠나가봅니다.  홍콩여행 필수품 옥토퍼스 구매하기  탐자이삼거마이신 - 譚仔三哥米線     현지 사람들은 물론 한국 사람들에게도 아주 인기가 높은 곳인데요, 원래는 홍콩 현지 운영이었는데 몇년전 일본의 요식업체가 인수해서 운영한 이후로 급속하게 체인점을 늘여가고 있어서 각지역에서 아주 쉽게.. 2023. 3. 29.
홍콩 음식 - 홍콩디저트에는 어떤 것이 있을까요 홍콩음식 세 번째 이야기입니다, 날씨도 흐리고 비도 오는 오늘은 달달한 디저트 이야기가 하고 싶어 졌어요. 우리의 음식문화에는 디저트가 많은 편은 아니라서 처음 홍콩에 와서 식사 후에 디저트를 먹는 습관에 조금은 당황했던 기억도 있습니다, 배가 부른데 뭘 또 먹는다고? 이런 느낌으로 말이죠, 하지만 이젠 디저트 배를 남겨놓고 식사를 하는 여유가 생겼죠, 디저트가 일반화되어 있기 때문에 레스토랑의 세트메뉴에도 꼭 디저트가 포함되어 있는 것도 홍콩의 특징이라고 할 수 있을 것 같아요, 티라미스/무스/케이크과 커피/홍차 등이 대부분 디저트 메뉴에 포함되어 있어서 선택할 수 있게 되어 있고 퀄리티도 훌륭해요. 자 그럼 홍콩 디저트에 대해 이야기해 볼까요? 리츠칼튼 하이티 보러가기 홍콩의 디저트 - 중식 디저트 .. 2023. 3. 27.
홍콩 음식 - 홍콩의아침,점심,저녁 요즘 하루 세끼를 어떻게 드시나요? 사실 세끼를 모두 먹는 사람도 많이 적어졌는 지도 모르겠습니다. 한국사람은 밥심!이라는 말이 있을 정도로 하루 3번 식사를 모두 밥으로 하는 경우도 많고 또 요즘 들어서 아침은 빵이나 떡으로 대체하는 사람들도 많아졌습니다, 그럼 홍콩의 하루 3끼는 어떨지 얘기해 볼까요?  홍콩 미슐랭 레스토랑 찾아보기 홍콩의 아침식사    홍콩의 아침은 아주 바쁜 도시답게 사무실 밀집지역의 빵집은 아침 일찍 문을 열어야합니다, 빵을 산처럼 쌓아놓고 가져가기 좋게 미리 하나씩 포장도 합니다. 출근하는 사람들의 대부분이 빵집에서 빵 하나와 커피 혹은 다른 마실 것을 사서 회사에 가기 때문이죠, 유치원에 가는 어린아이들의 아침도 이렇게 보호자들이 거리의 빵집에서 빵과 우유등을 사서 해결합니.. 2023. 3. 26.